Miếng Ngon Hà Nội

Tác giả: Vũ Bằng
NXB: Văn Học 1994
Tình trạng: Sách tốt, 178 trang khổ 13X19

Miếng ngon Hà Nội là một tác phẩm bút ký của nhà văn Vũ Bằng, một nhà văn người Hà Nội gốc và rất sành về các món ăn Hà Nội. Tác phẩm được viết tại Hà Nội vào mùa thu 1952, sửa chữa và viết thêm tại Sài Gòn năm 1956, 1958, 1959. Cuốn truyện tập trung giới thiệu mười bảy món ăn đặc sản của Hà Nội cũng như cảm nhận, tâm tình và kỷ niệm của tác giả với Hà Nội thông qua các món ăn.

Ở đầu tác phẩm, Vũ Bằng cũng đã cảm ơn Quỳ, người vợ tần tảo của mình, người đã hỗ trợ ông viết cuốn sách này.

Câu chuyện xoay quanh 17 món ăn chia ra 17 phần chính :

    Dựng
        Phở bò, món quà căn bản
        Phở gà
        Bánh cuốn
        Bánh đúc
        Bánh khoái
        Bánh xuân cầu
        Cốm vòng
        Ngô rang, khoai lùi
        Gỏi
        Quà bún
        Chả cá
        Thịt cầy
        Bò kiến
        Tiết canh, cháo lòng
        Hẩu lốn
        Tóp mỡ ngào đường
    Trước khi ngừng bút