150 Thực Đơn Ăn Sáng

Tác giả : Nguyễn Thị Kim Hưng
Biên soạn: Trung Tâm Dinh Dưỡng Trẻ Em
NXB: Phụ Nữ
Tình trạng: Sách tốt, 196 trang

Sau một đêm dài "nhịn ăn", bữa ăn sáng quan trọng đối với mỗi người trong chúng ta để bắt đầu một ngày mới tốt đẹp, để lao động có hiệu quả: xe không có xăng thì không thể chạy được, dù đó là xe thật tốt. Ông bà chúng ta cũng từng đúc kết kinh nghiệm qua những câu khuyên nhủ:"Có thực mới vực được đạo", "Dĩ thực vi tiên".
Bữa ăn sáng cũng là một dịp để gia đình chúng ta ngồi lại bên nhau, kể cho nhau về những dự tính trong ngày, lắng nghe lời dạy dỗ đầy kinh nghiệm của ông bà, cha mẹ, những lời "tư vấn" đầy yêu thương của con cái... các mối dây tình cảm trong gia đình sẽ càng chặt chẽ hơn. Trong ngày, nhiều khi do điều kiện học tập, làm việc, do mưu sinh, mỗi người thường ăn trưa ở một góc của mình, tối đến thì bận chiêu đãi ngoại giao nên gia đình chẳng còn lúc nào ngồi lại với nhau!

Tuy nhiên, trong nhịp sống công nghiệp hoá hiện nay ở các thành phố, nhiều khi chúng ta không kịp ăn sáng để rồi quên ăn sáng! Hoặc nhịn ăn sáng để dành tiền ăn sáng chơi điện tử. Đã có những em học sinh ngủ gật trong giờ học, có những chị công nhân té xỉu trong khi làm ca......
Làm sao để tổ chức được "Bữa ăn sáng chất lượng" cho cả gia đình, trong một thời gian nhanh nhất (20phút), xin giới thiệu với bạn đọc cuốn sách "150 Thực Đơn Ăn Sáng". Những thực đơn trong sách là những gợi ý trong điều kiện thực tiễn hằng ngày của chúng ta: những đặc sản cây nhà là vườn (cơm nắm, muối mè), những món ngon đầu ngõ (bánh bèo bì, bánh cuốn...)Những sản phẩm của thời đại công nghiệp (mì gói, bánh ngọt.....) để tuỳ theo điều kiện thời gian, điều kiện ngân quỹ gia đình...... bạn vẫn có thể thực hiện những bữa ăn sáng tươm tất, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình!

Mục lục:

Lời nói đầu

Phần A: Những điều cần biết về bữa ăn sáng

Bữa ăn sáng - bữa ăn của hoàng đế

Vậy thế nào là bữa ăn sáng hợp lý

Làm thế nào để có thói quen ăn sáng tốt?

Tổ chức bữa ăn sáng tại gia đình ra sao?

Lựa chọn và bảo quản thực phẩm cho bữa ăn sáng

Phần B: 150 thực đơn sáng từ 1000-10000Đngười

30 thực đơn ăn sáng với 1.000đ/người

30 thực đơn ăn sáng với 2000đ/người

30 thực đơn ăn sáng với 3.000đ/người

30 thực đơn ăn sáng với 4.000đ/người

30 thực đơn ăn sáng với 5.000đ/người

Phụ lục:

Cách chuẩn bị một số thực phẩm dùng trong nhiều thực đơn

Một số dụng cụ cân đong thông dụng ở gia đình

Một số thực phẩm ăn sáng thông dụng

Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam

Mời các bạn đón đọc.